塩鮭切り身アボカドマヨチーズグラタン

あつこムシ
あつこムシ @cook_40260908

名前の通りの材料4つ!いつもの塩鮭が洋風でおしゃれな一品に。半分にしてカップに入れて焼けばお弁当にもいいですよ〜
このレシピの生い立ち
いつも塩鮭を冷凍庫にストックしていますが、
たまには洋風に食べたかったので。

塩鮭切り身アボカドマヨチーズグラタン

名前の通りの材料4つ!いつもの塩鮭が洋風でおしゃれな一品に。半分にしてカップに入れて焼けばお弁当にもいいですよ〜
このレシピの生い立ち
いつも塩鮭を冷凍庫にストックしていますが、
たまには洋風に食べたかったので。

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材料

2人分
  1. 鮭切り身(甘塩推奨。冷凍まんまでOK) 2切れ
  2. アボカド 1個
  3. マヨネーズ 大1〜2
  4. とけるチーズ(スライスタイプ) 1枚
  5. クッキングシートかアルミホイル 敷いて焼く

作り方

  1. 1

    アボカドの中身をスプーンでくり抜きボウルに入れ、スプーンでざっくり潰しながらマヨネーズとあえる。

  2. 2

    魚焼きグリルにクッキングシートと塩鮭を乗せ、強めの弱火くらいで焼き目がつく前まで焼く。凍っていたら中火で様子見て焼く。

  3. 3

    2に1をスプーンでのせて、とけるチーズを半分にしてそれぞれにのせて中火くらいで焼いていく。

  4. 4

    時々様子を見ながらいい感じに焼き目がついていたら出来上がり!キッチンハサミでシート半分にして皿に乗せると崩れませんよー。

コツ・ポイント

半分ちょっとあらかじめ火を通すのがポイント〜
ナイフとフォークだと食べやすいです。

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