豚肉大根厚揚げのあったか味噌煮込み☆
7pample7 @cook_40232215
寒い冬にあったまるメニューです♪
このレシピの生い立ち
小学校の給食で好きだったメニューを思い出して再現してみました。
豚肉大根厚揚げのあったか味噌煮込み☆
寒い冬にあったまるメニューです♪
このレシピの生い立ち
小学校の給食で好きだったメニューを思い出して再現してみました。
作り方
- 1
大根と人参はいちょう切り、厚揚げは1cm幅に切ります。豚肉に片栗粉をまぶす。
- 2
鍋に大根、人参、厚揚げを入れ、材料が浸る程度に水をいれて中火で煮ます。
- 3
煮立って大根、人参が、柔らかくなったら、豚肉を入れます。カツオだしの顆粒、酒、醤油を投入して更に10分ほど煮込みます。
- 4
味噌大さじ1を加えて一煮立ちさせたら出来上がり！
コツ・ポイント
味噌を入たあとはあまり煮込みすぎず早めに火を止めます。一旦冷ましてから温めて食べると味が染みて美味しいです。
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