豚肉・大根・厚揚げの味噌煮込み

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どて煮込みの味付けで。
このレシピの生い立ち
土手煮込みの味付けで作ってもおいしいかなーと思い。

豚肉・大根・厚揚げの味噌煮込み

☆魔矢☆'s cooksnap of when they made 豚肉・大根・厚揚げの味噌煮込み.
もりしげ屋's cooksnap of when they made 豚肉・大根・厚揚げの味噌煮込み.
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どて煮込みの味付けで。
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材料

４人分
  1. 豚肉ブロック 300g
  2. 大根 1/2本
  3. 厚揚げ ４丁
  4. 合わせ味噌 大さじ4.5
  5. しょうゆ 大さじ1.5
  6. だし醤油 小さじ３
  7. 砂糖 大さじ4
  8. みりん 大さじ4.5
  9. 酒 大さじ3.5
  10. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    大根は２cm巾のいちょう切り
    厚揚げは４つ切り、豚肉は２cm巾にきる。

  2. 2

    圧力鍋に、豚肉・大根・厚揚げの順に入れ、すべての調味料も入れる

  3. 3

    圧力 ５分 →自然放置

コツ・ポイント

大根から水分がでるので水は不要です。
砂糖はお好みで調節してください。
写真は豚スライスも入れてます。中途半端に余ってたので…。
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