つゆだく親子丼
maytan555 @cook_40093384
つゆだくのしっとりした親子丼、ご飯が
しみて最後のひと口まで美味しい
このレシピの生い立ち
家族がつゆだくが好きなので、鳥肉はあぶり焼きにして、新玉ねぎと一緒に合わせました
つゆだく親子丼
つゆだくのしっとりした親子丼、ご飯が
しみて最後のひと口まで美味しい
このレシピの生い立ち
家族がつゆだくが好きなので、鳥肉はあぶり焼きにして、新玉ねぎと一緒に合わせました
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、薄く切る。
- 2
もも肉は火の通りが良くなるように、小口切りにする
-
- 3
みつばは適当な大きさに切る
- 4
フライパンを熱し、鳥肉に焦げ目をつける
- 5
鍋にみりん、水、麺つゆ、玉ねぎを入れ、ひと煮たちさせる
- 6
卵を割り、サッとかきまぜ、ののじをかくように、流しいれる。10秒ほど蓋をしたら、出来上がり。
コツ・ポイント
鳥肉はわざと焦げ目をつけること。
卵は半熟にする。濃い目の味付けが好きな方は砂糖と醤油を加えて下さい。
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