【減塩】ふわとろデミグラスオムライス
腎臓病食 @cook_40107466
デミグラスソースは意外に塩分が低い！
たんぱく質 ２５ｇ
塩分 １．３ｇ
このレシピの生い立ち
どうしても洋食屋のオムライスだと、チキンライスや卵に塩コショウが使われてしまうので、塩分が高くなりがちです。
ハインツのデミグラスは意外に塩分が低いので使いやすいです。ゼラチン？で固まっているので、重さを測るのが簡単で、保存もしやすいです！
【減塩】ふわとろデミグラスオムライス
デミグラスソースは意外に塩分が低い！
たんぱく質 ２５ｇ
塩分 １．３ｇ
このレシピの生い立ち
どうしても洋食屋のオムライスだと、チキンライスや卵に塩コショウが使われてしまうので、塩分が高くなりがちです。
ハインツのデミグラスは意外に塩分が低いので使いやすいです。ゼラチン？で固まっているので、重さを測るのが簡単で、保存もしやすいです！
作り方
- 1
【チキンライス】
鶏肉、エリンギ、タマネギを小さく切り、フライパンで炒めてからケチャップとご飯で入れて絡める。 - 2
【卵】
卵２個に牛乳30mLを加え、混ぜてからフライパンで加熱し、とろとろになったらチキンライスに乗せる。 - 3
【デミグラスソース】
フライパンにバターを敷き、軽くエリンギを炒めてから牛乳、デミ、酒を加え、加熱してからオムライスへ - 4
最後に生クリーム１個をかけて完成！
コツ・ポイント
チキンライスは、ケチャップをあまり焦がさないようにしてください。
卵は、下が固まってきたなと思ったら、すぐにチキンライスの上に乗せてください！
甘いチキンライスが好きな人は、卵に砂糖を加えてもいいかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19789865
