作り方
- 1
ピーマンを切る
- 2
エノキは根っこの部分に段差があるので、そこから根っこを切り落とす
- 3
エノキを半分に切る(エノキは洗わずそのまま使うので、ゴミがついてたら除ける)
- 4
フライパンにごま油を大さじ1入れる
- 5
中火～強火にして牛肉を炒める
- 6
ほぼ色が変わったらエノキを入れる
- 7
エノキがしんなりしてきたらピーマンを入れる
- 8
ピーマンが色が変わったら焼肉のタレを入れる(ピーマンは炒めすぎたら苦くなる)
- 9
よく混ぜたら完成
コツ・ポイント
しめじも同じ調理の仕方
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レシピ本掲載♪感謝^^簡単☆スタミナメニュー♪牛肉の切り落としと切ったピーマンを炒めオイスターソースなどを加えるだけ♪
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