ホクホク☆麻婆かぼちゃ
クリアアサヒ @cook_40116769
ほっくり甘いかぼちゃに、ほんのりスパイシーな麻婆あんを絡めて食欲をそそるおかずレシピに。甘さ控えめでお酒にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。かぼちゃを食欲そそる麻婆テイストに。ホクホクとしたかぼちゃが食べ応えたっぷり！甘じょっぱくて、香味野菜が利いた味わいは、お酒にもご飯にもマッチします♪
ホクホク☆麻婆かぼちゃ
ほっくり甘いかぼちゃに、ほんのりスパイシーな麻婆あんを絡めて食欲をそそるおかずレシピに。甘さ控えめでお酒にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。かぼちゃを食欲そそる麻婆テイストに。ホクホクとしたかぼちゃが食べ応えたっぷり！甘じょっぱくて、香味野菜が利いた味わいは、お酒にもご飯にもマッチします♪
作り方
- 1
かぼちゃは1.5cm角に切り、ラップに包んで電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 2
長ねぎは5cm分を白髪ねぎにし、残りはみじん切りにする。にんにく、しょうがもみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
- 4
肉の色が変わったら、みじん切りの長ねぎを加えてさっと炒め、【A】、<1>を加えて2～3分煮立てる。
- 5
<4>に水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、器に盛り付け、白髪ねぎをのせる。
- 6
甘じょっぱい「ホクホク☆麻婆かぼちゃ」は、麦のうまみと後味の良さが特長の「クリアアサヒ」によく合います。
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コツ・ポイント
かぼちゃは電子レンジで少し加熱してから、仕上げに加えてさっと煮ると、崩れずにほどよく煮上がります。熱の通りが均等になるように大きさを合わせて切ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19797130
