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Ingredientes

  1. 1 tazasharina de maíz pan
  2. 1huevo batido
  3. 1 tazamaíz dulce triturados
  4. sal
  5. 4 tazasagua caliente
  6. azafrán
  7. 1 cdtaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos el agua y le agregamos la sal y el azafrán. Cuando rompa a hervir cortamos.

  2. 2

    En el vaso de la batidora trituramos un poco la taza de maíz y reservamos.

  3. 3

    En el agua caliente agregamos la harina pan y el azúcar, movemos para mezclar los ingredientes, añadimos el huevo batido y el maíz triturado, mezclamos una vez más y dejamos reposar.

  4. 4

    Hacemos bolitas con la masa de maíz y dejamos reposar unoa diez minutos.

  5. 5

    En la encimera abrimos papel film sobre el cual pondremos una bolita de la masa y con la ayuda de un rodillo extendemos la masa. Rellenamos con el relleno que más os guste (pollo, ternera picada o atún) yo usé picada de cerdo. Cerramos con la ayuda del film. Hacemos lo mismo con las demás bolitas.

  6. 6

    Freímos en abundante aceite, escurrimos sobre papel absorbente y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

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