簡単大皿一品！本格チンジャオロース
nyaako♡ @cook_40080112
4/12話題レシピ入り感謝！！
簡単大皿一品！
身近な調味料でサッと簡単チンジャオロース
ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたチンジャオロースを、私なりにお家で再現してみました♡
簡単大皿一品！本格チンジャオロース
4/12話題レシピ入り感謝！！
簡単大皿一品！
身近な調味料でサッと簡単チンジャオロース
ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたチンジャオロースを、私なりにお家で再現してみました♡
作り方
- 1
牛肉を細切りにして◎印の調味料を入れしっかり揉み込む。
※出来れば、冷蔵庫で20分漬け込んでおく。 -
- 2
たけのこの水煮を細切りにして、沸騰したお湯で3〜4分湯がく。
-
- 3
ピーマンとパプリカも細切りにする。
-
- 4
★印の調味料を全て混ぜ合わせておく。
-
- 5
プライパンに大さじ1の油を入れ強火で熱し、最初に牛肉を炒めて日を通していく。
-
- 6
牛肉に火が通ったら、たけのこを入れ1〜2分ほど強火で炒めていく。
-
- 7
次にピーマンとパプリカを入れ、1分程度サッと炒める。
-
- 8
最後に(4)の合わせ調味料を入れて、1分ほどサッと炒めて味をなじませる。
-
- 9
お皿に盛り付けて完成です♡
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コツ・ポイント
＊牛肉は漬け込んでおくことで柔らかく、味が染み込んで美味しく食べれます
豚肉、鶏肉で食べても美味しいです！
＊強火でサッと！彩り綺麗に仕上がります♡
＊お好みで豆板醤を加えると、ピリ辛でこれまた美味しくいただけます♡
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