牛バラ肉とごぼうのバルサミコ煮
ほすぴたるcook @cook_40106774
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このレシピの生い立ち
作り方工程を動画で見るならこちら
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ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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作り方
- 1
ごぼうは麺棒で叩き3ｃｍ程の長さに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、中火で牛バラ肉、ごぼうを炒める。
- 3
かつおだしを加え料理酒、みりん、砂糖、しょうゆ、バルサミコ酢で調味し8割ほど煮つめる。
- 4
器に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
-
コツ・ポイント
1人分
エネルギー……277kcal
たんぱく質……4.7g
カリウム……141mg
リン……55mg
塩分相当量……0.6g
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