筍となすのとろ〜り♡温玉丼
rapinmama @cook_40250462
筍の煮物に飽きたら…温卵とろ〜り丼ぶりはどうでしょう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
子供達がご飯に何か乗せた物が大好きなので☆冷凍していた筍に特売で安かったなすを合わせて作りました(^^)
筍となすのとろ〜り♡温玉丼
筍の煮物に飽きたら…温卵とろ〜り丼ぶりはどうでしょう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
子供達がご飯に何か乗せた物が大好きなので☆冷凍していた筍に特売で安かったなすを合わせて作りました(^^)
作り方
- 1
なすは乱切りにして素揚げする。
- 2
にんにく、生姜はみじん切りにし、筍はあまり大きくならない程度に切っておき、調味料は合わせておく。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにく、生姜を入れ香りが出てきたら豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
- 4
筍を入れ、素揚げしたなすも入れ全体的に混ざりあったら最後に調味料を回し入れる。
- 5
水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけたら出来上がり⭐️
コツ・ポイント
なすは油が気になりますが…素揚げせずに作るより素揚げした方がオススメです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19808794
