簡単♪和食の朝ごはん。優しい味の混ぜご飯
おてっ @cook_40176396
ほんわか優しい味で、具も食べごたえあり☆これと、味噌汁だけでも美味しい朝食の完成です♪
このレシピの生い立ち
たかが朝ごはんでも、マンネリしないようにと思って作りました。
簡単♪和食の朝ごはん。優しい味の混ぜご飯
ほんわか優しい味で、具も食べごたえあり☆これと、味噌汁だけでも美味しい朝食の完成です♪
このレシピの生い立ち
たかが朝ごはんでも、マンネリしないようにと思って作りました。
作り方
- 1
大根と人参は豚汁に入れるような 少し厚めの薄切り、椎茸も薄切り、油揚げは千切りにする。
- 2
ご飯以外の全部をフライパンへ入れてから火をつける。
- 3
沸騰したら弱火で5分。大根が透き通ってきたら強火で汁気を煮詰める。※フライパンの底全体に薄く汁が残るくらいが良い。
- 4
ボールに温かいご飯と、3の"具だけ"をスプーンですくってのせ、しゃもじで混ぜる。味見をして"汁"を少しずつ混ぜる。
- 5
ご飯の色と味が整ったら完成☆※朝なので、味見で薄いな〜と感じるくらいが、いざ食べてみるとちょうど良いです。
コツ・ポイント
◆ご飯の量は茶碗3杯〜6杯くらいまで対応できますので、味の濃さは最後に混ぜる汁の量でキメて下さい。◆混ぜる時のコツは、換気せんの下で湯気を逃がしながら手早く、ご飯を切るように混ぜるとご飯に汁気がよくしみます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19810153
