作り方
- 1
オクラは水洗いし、うぶ毛が取れるよう、塩で板ずりする。
※茹で汁ごと食すので、ここでキレイに洗ってくださいね。 - 2
小口切りにして、小鍋にどんどん入れていく。
- 3
ひたひたに水を入れ、蓋をして中火にかける。
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- 4
フツフツしてから1分半で火を止め、冷めるまで放置
固めがお好みの方は30秒〜1分ネバネバがどれだけでるかお楽しみに！
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- 5
ネバネバーーー！！！
冷やしてから、茹で汁ごとお好みの味付けでお召し上がり下さい♡
うちはめんつゆ+かつおぶしです。 -
コツ・ポイント
よりネバネバさせたい場合は、水の量を最小限に。冷ましてから水を足して調整も可能です！
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