りぴりぴ簡単サバ缶スンドゥブチゲ☆一人鍋
milk＊crown @milkcrown
サバ缶で超特急☆とびっきり美味しいお一人様お鍋を作ります。あったまるよ♡
このレシピの生い立ち
１人の時に簡単に体の芯からあったまるものを考えました。
りぴりぴ簡単サバ缶スンドゥブチゲ☆一人鍋
サバ缶で超特急☆とびっきり美味しいお一人様お鍋を作ります。あったまるよ♡
このレシピの生い立ち
１人の時に簡単に体の芯からあったまるものを考えました。
作り方
- 1
長ネギは斜めに切り、きのこは株元から切り、ほぐしておきます。生姜、にんにくはすりおろしておきます。
- 2
フライパンやスキレットで長ネギ、きのこ類、すりおろししょうが、にんにくをごま油で炒めます。
-
- 3
そのまま炒めず④の工程へ移っても大丈夫です。その場合は少し長めに煮込んでね(土鍋使用時は炒められないので)
- 4
鯖水煮缶（汁も入れる）、絹ごし豆腐 、コチュジャン、中華ガラスープ、粉末唐辛子、水 を入れて中火で煮立たせます。
- 5
沸騰したら弱火にして3～5分程煮ます。中央に卵をそろっと入れて、ちょっと周りの白身の色が変わったら食べごろです。
-
- 6
糸唐辛子や、小口ねぎ、粉末唐辛子(分量外)をトッピングすると綺麗で美味。今回の中華ガラスープは粉末シャンタン使用です。
コツ・ポイント
辛さの調節は粉末唐辛子の量で決めて下さい。粉末唐辛子は、一味唐辛子ではなく、韓国材料として販売されている調味料です。私はデパ地下で購入しました。中に入っている長ネギきのこはアレンジしてね。きのこはいろんなきのこで代用可。白菜、人参もいいね
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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