ココナッツオイルで☆パウンドケーキ

maruqo
maruqo @cook_40084853

ココナッツオイル&きび砂糖でヘルシー!
しっとり食感で、やさしい味♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの香りを楽しむにはやはりスイーツがいいと思い、作ってみました☆

ココナッツオイルで☆パウンドケーキ

ココナッツオイル&きび砂糖でヘルシー!
しっとり食感で、やさしい味♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの香りを楽しむにはやはりスイーツがいいと思い、作ってみました☆

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材料

パウンド型1本分
  1. 2個
  2. きび砂糖 60g
  3. ココナッツオイル 30g
  4. ⚫︎薄力粉 100g
  5. ⚫︎ベーキングパウダー 5g

作り方

  1. 1

    ココナッツオイルは耐熱容器に入れ、500wの電子レンジで30秒〜1分加熱し溶かす。(液化していたら常温のままでOK)

  2. 2

    ボウルに卵、きび砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、(1)を加えて混ぜる。

  3. 3

    ⚫︎の粉をふるい、(2)に加えて混ぜる。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  5. 5

    ココナッツオイルはこちらを使用しました

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけなのでとても簡単!
ココナッツオイルは、寒い時期は常温で固まってしまうので溶かして使用します。
暖かい時期は常温で液化しているのでそのまま使えます♪

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maruqo
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