サーターアンダギー
maimaiJ @cook_40069794
沖縄のおばー手作りのサーターアンダギーの味を再現してみました。
このレシピの生い立ち
作りやすいように小ぶりにしたら失敗しらずになりました。
サーターアンダギー
沖縄のおばー手作りのサーターアンダギーの味を再現してみました。
このレシピの生い立ち
作りやすいように小ぶりにしたら失敗しらずになりました。
作り方
- 1
卵、粉黒糖、重曹、サラダ油、を混ぜます。
- 2
よく混ざったら薄力粉をさっくり混ぜます。
- 3
3〜4cmくらいに丸めて低温でじっくり揚げます。
コツ・ポイント
低温でじっくり揚げます。卵のサイズによって他の分量も調整してください。
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