誰でも作れる(☆∀☆)サーターアンダギー
azusa425 @cook_40102526
混ぜて丸めて揚げるだけ～
沖縄で売ってるやつより美味しいんです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
なかなか美味しいサーターアンダギーに出会うことができず…しっとりしてるけど甘すぎない味を目指しました。
誰でも作れる(☆∀☆)サーターアンダギー
混ぜて丸めて揚げるだけ～
沖縄で売ってるやつより美味しいんです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
なかなか美味しいサーターアンダギーに出会うことができず…しっとりしてるけど甘すぎない味を目指しました。
作り方
- 1
☆をボールに入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
●を1にふるっていれて全体をよく混ぜる。
- 3
サラダ油をつけた手で2を丸め、低温の油で揚げる。唐揚げくらいの色になったら出来上がり！
コツ・ポイント
粉が入ると粘度がでるのでムラにならないように。黒糖ない場合は砂糖で代用出来ますが、黒糖を使った方がコクがでて断然美味しい！でも全部黒糖だとくどいです。油は低温でじっくりと。高温だと中が生に、でも揚げすぎると表面が固くなってしまいます。
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