簡単＆美味しい！カレイの煮付け♪
pigumon121 @cook_40062988
煮付けが苦手な方も挑戦してみて下さい！
簡単＆美味しい♪
リピ間違い無し(笑)♡
このレシピの生い立ち
煮付けの合言葉が [2：2：1：1]♪
この分量を覚えておくと、魚の量が増減しても＆他の魚(ホッケ)でも美味しい煮付けれます♡
母の煮付けを少し改良してみました♪
簡単＆美味しい！カレイの煮付け♪
煮付けが苦手な方も挑戦してみて下さい！
簡単＆美味しい♪
リピ間違い無し(笑)♡
このレシピの生い立ち
煮付けの合言葉が [2：2：1：1]♪
この分量を覚えておくと、魚の量が増減しても＆他の魚(ホッケ)でも美味しい煮付けれます♡
母の煮付けを少し改良してみました♪
作り方
- 1
カレイをお好みの大きさに切ります。
- 2
切ったカレイの裏表に熱湯をかけてヌメリ＆臭みを取ります。
-
- 3
フライパン(鍋)に★の材料を全て入れて沸騰させます。
※必ず沸騰させて下さい！ - 4
沸騰したら一度火を止めて、カレイをフライパンに入れます。
-
- 5
落し蓋(キッチンペーパー・アルミホイルetc)をして、弱火～中火で10分程煮ていきます。
-
- 6
※火が通ってからすぐに食べてもいいのですが、時間を置いたほうが味がしみて美味しくなります♪
- 7
※カレイ1枚分を作る時は記載材料の半分の★量で大丈夫です♪
コツ・ポイント
料理が苦手な方は、煮物は避けちゃいがちですが、でも煮物って実はとても簡単で初心者にも手軽に作れます♪
気を付ける事は･･･
必ず熱湯をかける事！
騰させた煮汁に魚を入れる事！
この作業をするかしないかで味に差が付きます♪
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