生キクラゲで作る場合は50g使用。

生キクラゲで作るとプルプル食感、
乾燥キクラゲはコリコリ食感。
乾燥キクラゲは長時間冷蔵庫で水戻しすると
生キクラゲに近いプルプルの食感に近づきます。