冷製クリームパスタ風塩ラーメン
塩ラーメンを冷製クリームパスタ風にしてみました
このレシピの生い立ち
家にあるもので、アレンジ麺を考えてみました。
作り方
- 1
麺を4分茹でる
- 2
麺を茹でている間に、器にスープの粉を入れ50ccの牛乳で良くとかしておく
-
- 3
麺が茹で上がったらよく水で洗って冷やし、水を切る
-
- 4
スープの器に麺を入れ、卵黄を乗せる。氷を五、六個散らし、青ネギとラーメンに付いていたすりごまを散らして出来上がり
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- 5
よく混ぜて食べてくださいね
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コツ・ポイント
スープの素を1袋使うと結構塩気が効いてます。8割くらいの使用でも十分かもしれません。
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