やみつき♡きゅうりのシンプルサラダ

美味しい食卓
美味しい食卓 @japan_recipes

いくらでも食べられちゃうくらい美味しくて後を引く、シンプルなきゅうりのおつまみです!
手間いらず、あっという間に完成!
このレシピの生い立ち
私が子供のころからよく食卓に出ていたお料理です!

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 小さじ2/3程度
  3. ごま 小さじ2
  4. 醤油 小さじ1-2(お好みで分量調節してね)
  5. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦半分に切り、それを6等分に切る

  2. 2

    きゅうりの内側を下にして、分厚くて割れる心配のないコップの背で、上から2-3回叩く(きゅうりが割れます)

  3. 3

    ざるに入れて、塩を全体にまぶして、15分~20分程度置いておく(水が出て、しんなりします)

  4. 4

    両手できゅうりをギュッとしぼり、器に乗せる

  5. 5

    ごま油と醤油を回しかける(塩が掛っているので、しょうゆは控えめに)
    ゴマはあってもなくても!お好みでどうぞ

コツ・ポイント

ただ包丁で切ったのではなく、きゅうりをたたくことによって、味が染みて本当に美味しいです!

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毎日家族で囲む、食卓を豊かにするレシピを紹介していきたいと思います☆
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