簡単☆桃ジャム 果肉もタップリジャム
BABBIたん。 @cook_40154322
桃の産地なのでハネ出しを沢山貰います。
食べきれないのでジャムにしてみましたぁ！
このレシピの生い立ち
頂き物の美味しい桃をダメにしたくなくて、試行錯誤
桃は糖分高いから砂糖は控えめでいいよぉ！
簡単☆桃ジャム 果肉もタップリジャム
桃の産地なのでハネ出しを沢山貰います。
食べきれないのでジャムにしてみましたぁ！
このレシピの生い立ち
頂き物の美味しい桃をダメにしたくなくて、試行錯誤
桃は糖分高いから砂糖は控えめでいいよぉ！
作り方
- 1
瓶を煮沸します
- 2
桃の皮を剥き、1口位に切ります。
傷んで、黒くなってる所は取ります。
若干茶色な所は使えます！ - 3
鍋に、桃、砂糖を入れ中弱火で煮ます
時々かき混ぜてね！
-
- 4
5分ほど煮たらレモン汁を入れます。
- 5
アクが出たら取ります
-
- 6
少し身を潰します。
適度に身を残すと出来上がりがいい感じです！
アクをとるので潰すと、洗い物も増えず楽チンです！ - 7
20分ほど煮詰め、少しトロミが出たら火を止めます。
-
- 8
煮沸した瓶に熱いうちに詰め、蓋をして逆さにして冷まします
-
- 9
粗熱が取れたら冷蔵庫へ！
- 10
※ゼリー感が欲しい場合は、煮込む時にペクチンを足してください！
コツ・ポイント
黒く傷んだ所は、取り除く
多少茶色の所は使えます！
少しゼリー感が欲しい場合は、ペクチンを入れてみてくださいね！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
桃の冷凍保存～シャーベット、ジャム等に～ 桃の冷凍保存～シャーベット、ジャム等に～
桃が食べきれない時は冷凍保存しておくとジャム等に利用でき便利です。半解凍してそのまま食べるのもオススメです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19833163
