【農家のレシピ】玉ねぎたっぷり♪肉団子

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

肉団子の3分の1が玉ねぎなので、甘くて、揚げたては最高です。たくさん作っておいて使わない分は冷凍出来ます。

このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん使ったヘルシーな肉団子です

【農家のレシピ】玉ねぎたっぷり♪肉団子

肉団子の3分の1が玉ねぎなので、甘くて、揚げたては最高です。たくさん作っておいて使わない分は冷凍出来ます。

このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん使ったヘルシーな肉団子です

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材料

30個分
  1. 豚ひき肉 600g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個(200g)
  3. にんにく(みじん切り) 2片
  4. 【A】
  5. (溶きほぐす) 2個
  6. パン粉(水大さじ3でふやかしておく) 100cc
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ1.5
  9. 味噌 大さじ1
  10. 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉、【A】を入れ粘りが出て白っぽくなるまで混ぜ合わせ、たまねぎ、にんにくを加え混ぜ合わせる

  2. 2

    サラダ油(分量外)を180度に熱し、丸く成形した①をキツネ色になるまで揚げる

  3. 3

    肉団子鍋の作り方↓レシピID : 20247835

コツ・ポイント

■行程2:量が多いので、3~4回に分けて揚げてくださいね。
■スープに使ったり、ケチャップ炒めや甘酢炒めなど、色々使えるので、まとめて作るのはおススメです。

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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