卵がトロリ☆とん平焼き！簡単本格おつまみ
本に掲載して頂きました♡お好み焼屋で働いていた時にまかないで作っていたもの！豚肉と卵とソースが好相性♪超自信作です♪
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋のメニューにある一品料理の「とん平焼き」をアレンジして、まかないで皆にふるまったら好評だったことを思い出し、久しぶりに作ったら美味しかったのでレシピに書きました♪家にある材料で簡単にすぐできます★
卵がトロリ☆とん平焼き！簡単本格おつまみ
本に掲載して頂きました♡お好み焼屋で働いていた時にまかないで作っていたもの！豚肉と卵とソースが好相性♪超自信作です♪
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋のメニューにある一品料理の「とん平焼き」をアレンジして、まかないで皆にふるまったら好評だったことを思い出し、久しぶりに作ったら美味しかったのでレシピに書きました♪家にある材料で簡単にすぐできます★
作り方
- 1
豚肉を細かく刻み、油を敷いたフライパンで塩コショウをふって炒め、いったん取り出しておく。
- 2
◎の、たまごとマヨネーズを合わせて、よく溶く。これで準備完了！
-
- 3
フライパンに油を敷き、2のたまご液を全て流し入れ、上半分あたりに、横線状にお肉を置く。
-
- 4
たまごが動かせそうになり次第、素早くお肉を巻く。
-
- 5
くるくる♪最後まで巻いたら、すぐにお皿に移す。(これを半熟のうちに頑張る！)
-
- 6
食べやすい大きさに切り目を入れる。(フライ返しで押すと切れる)お好み焼ソースやマヨネーズ、青のりなどをかけて頂きます♪
- 7
【2014年11月17日】
話題入り！感激です！(*^^*)
作ってくださったみなさまに感謝♪ - 8
【2014年12月18日】
とんぺい焼の検索ランキング１位をいただきました★とっても嬉しいです(^o^)♥ - 9
【雑誌掲載！】
クックパッドとオレンジページのコラボ本にこちらのレシピを掲載していただきました！本当に光栄です（涙） -
- 10
掲載ありがとうございます★本屋さんで並んでいるのを見て感動(笑)
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コツ・ポイント
豚肉は細かくすると食べやすい♪(半解凍で刻むと簡単)チーズを入れてもウマー！ご飯の上にキャベツを敷いて丼にしても。卵はかなり早めに火からあげてトロトロに仕上げてください。マヨネーズが多めに入っているので、破れにくく半熟に仕上がりやすいです
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