クリーミー・ボロネーゼ♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
本格ミートソースに生クリームを加えてコクをだしたクリーミーなボロネーゼです！
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●あるお店で食べたボロネーゼがとても美味しかったので再現してみました。
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm23629550
●YouTubeで『クリーミーボロネーゼ♪』で検索！
クリーミー・ボロネーゼ♪
本格ミートソースに生クリームを加えてコクをだしたクリーミーなボロネーゼです！
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●あるお店で食べたボロネーゼがとても美味しかったので再現してみました。
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm23629550
●YouTubeで『クリーミーボロネーゼ♪』で検索！
作り方
- 1
0.8～1％の塩水を沸かしペンネリガーテを茹でる。もちろんどんなパスタでもOKです。
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- 2
パスタ茹であがり前にミートソースをフライパンに入れ弱火で加熱する。パスタの茹で汁を30㏄ほど加えて少し緩める
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- 3
味見しながら塩を加える。
生クリームも加え軽く混ぜる。
パスタが茹であがったらソースと和える -
- 4
パルメザンチーズを加える。溶けたらオリーブオイルを回しかけさっと煽る。
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- 5
ドライパセリを散らせば完成～
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- 6
作り方の動画はこちら
http://youtu.be/0YcEQIj7NfM
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- 7
2017年6月15日
話題のレシピ入り！
ありがとうございました～ -
コツ・ポイント
●ソースがよく絡む太目のパスタがよく合います。
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11860079057.html
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その他のレシピ
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