青梗菜の挽肉炒め
QＰXXX @cook_40202258
簡単おかず^ - ^
青梗菜、1株ペロリとイケます（笑）
このレシピの生い立ち
うっかり買ってしまった(安かったんで（笑）)
青梗菜の消化策です^_^;
青梗菜の挽肉炒め
簡単おかず^ - ^
青梗菜、1株ペロリとイケます（笑）
このレシピの生い立ち
うっかり買ってしまった(安かったんで（笑）)
青梗菜の消化策です^_^;
作り方
- 1
青梗菜は根元を落とし洗って水気を取ります。
大蒜・生姜は微塵切りにします。
片栗粉に100ccの水を加えて溶きます。 - 2
フライパンに油を引かず、挽肉に塩・胡椒を振り弱火で炒めます。ポロポロになって脂が出てきたら、大蒜・生姜を入れます。
- 3
香りが出てきたら、鶏ガラスープの素を入れ良く炒め、青梗菜を入れて更に炒めます。
- 4
青梗菜に脂が回ったら火を止めて、
水溶き片栗粉をもう一度溶き直し
回し入れます。 - 5
再び火を付けとろみがついたら、
輪切り唐辛子を散らし、
お皿に盛って出来上がり^ - ^ - 6
こんな感じで、
メインディッシュ♬ -
コツ・ポイント
挽肉は弱火でじっくり炒めて下さい^ - ^
青梗菜を入れたら、青梗菜がヘタらない様に
手早くやっつけて下さい^ - ^
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