簡単！アーモンド フロランタン
たくさんの方に作って頂き感謝感激ですっ(ToT)
さくさくクッキー生地との相性抜群♪
工程通りで簡単に出来るよ(^з^)
このレシピの生い立ち
フロランタン師匠の従姉妹に教わったレシピを清書してみました。
簡単！アーモンド フロランタン
たくさんの方に作って頂き感謝感激ですっ(ToT)
さくさくクッキー生地との相性抜群♪
工程通りで簡単に出来るよ(^з^)
このレシピの生い立ち
フロランタン師匠の従姉妹に教わったレシピを清書してみました。
作り方
- 1
<準備>
バターは室温に。
卵を溶いておく。
型にベーキングペーパーを敷く。 - 2
<クッキー生地>
ボールにバターを入れクリーム状に。砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。 - 3
ほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。小麦粉をふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。
- 4
ビニール袋かラップに包み、オーブントレイ(20x24くらい)の上で大きさを合わせながら伸ばしたら冷凍庫で休ませる。＊1
-
- 5
ラップをはずし型に入れフォークでピケして180度のオーブンで色づくまで焼く。(12~15分くらい) 型のまま冷ます。
-
- 6
＊1 大体の大きさに伸ばしたら直接型にのばしてもOK。冷凍庫なら時短で5分。オーブン予熱の間に。
- 7
<フロランタン>
アーモンドをベーキングペーパーに重ならないよう広げて180度のオーブンで焼く。(5分くらい) - 8
鍋にアーモンド以外の材料を入れ火にかけ、煮立ったら弱火で焦がさないように煮詰める(5分くらい)
-
- 9
少し茶色っぽくなったらアーモンドを入れ混ぜ、火から直ぐに下ろしてクッキー生地に流し、まんべんなくのばす。
-
- 10
180度のオーブンで約15~20分、程よく焼き色がつくまで焼く。
-
- 11
あら熱がとれたら型から出して冷まし、温もりがあるうちに切る。
-
- 12
[お詫び]
最近貴重なつくレポ頂いているのに、なぜかコメントする前に掲載されてしまってます(ToT) - 13
皆さん、上手に美味しく作ってくださり感謝感激です！
(´∀｀*)ε｀ )
コツ・ポイント
フロランタン部分はクッキー生地が焼き上がってから開始する。クッキー生地に伸ばす時は手早く。
20x20 の型でも大丈夫♪
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えり〜さ〜
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