バター50gを室温に戻し、練る。

砂糖30g，卵黄1個を加え混ぜる。

薄力粉100gと抹茶10gを袋に入れ、1分程振り続ける。（空気を含ませる。）

先程のバター等に薄力粉100g＋抹茶10gを加えゴムベラで混ぜる。

生地をラップに包みひとまとめにして、冷蔵庫で30分休ませる。

生地をクッキングシートに挟みある程度伸ばす。

割り箸を用い4mm程度の厚みまで伸ばし、長方形状に形を整える。

フォークで生地に穴を開け180℃に予熱したオーブンで10分焼く。

鍋にバター30g，砂糖40gを入れる。

生クリーム，はちみつを各大さじ2ずつ加え、中火にかけ木ベラで混ぜる。

煮立ったら弱火して、更に5分程煮詰める。（加熱中は、引き続き木ベラで混ぜ続ける。）

スライスアーモンド70gを加え混ぜ、火を止める。

クッキー生地に載せ、均一に広げる。

180℃に予熱したオーブンで5分焼く。

アルミホイルを被せ180℃のオーブンで10分焼く。

熱い内にお好みの大きさに切る。（今回は3×3cm）

粗熱を取れば完成。（冷蔵庫で一晩冷やせば、よりカリッ！サクッ！に♪）

♡感謝♡
2019/2/11
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