クッキー生地を作ります。溶かしたバターに砂糖を加え混ぜます。

卵黄を加え混ぜます。

薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。

生地をラップに包み冷蔵庫で休ませます。

生地を麺棒で伸ばし型に合わせ、生地にフォークで穴を開けます。

180℃に予熱したオーブンで11分焼き、冷まします。

フロランタンを作ります。スライスアーモンドをトースターでうっすら茶色くなるまで焼きます。

鍋にアーモンド以外の材料を入れ中火にかけます。煮立ったら弱火にし、とろみがつくまで5分程煮詰めます。

アーモンドを加え混ぜ、火を止めます。

クッキー生地にフロランタンを載せ、均一に広げます。

180℃に予熱したオーブンで13分程度焼きます。

粗熱を取り、冷める前に適度な大きさに切れば完成です。

♡感謝♡
2016/7/25
「アーモンドクッキー」の人気検索でトップ10入りしました。

♡感謝♡
2019/2/11
つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。