第262の隷使緋:ヒヤシカニカマウドネル

albino
albino @cook_40035364

なんて言ったら美味しそうに伝わるのか、初めてトムヤムクンを日本に伝えた人の気持ちが分かるほど命名に時間のかかった隷使緋。
このレシピの生い立ち
全ては疲労回復の源、キチンキトさんとはどのような人物か?
もしや人じゃないのか?かにかまに入って無いのか?
かにかまは「やだぁ、あんまりミソとか飲んだりしないでよぉ、このイケズぅ。」
とかいうカニのカマじゃないのか?みたいな話から生まれた。

第262の隷使緋:ヒヤシカニカマウドネル

なんて言ったら美味しそうに伝わるのか、初めてトムヤムクンを日本に伝えた人の気持ちが分かるほど命名に時間のかかった隷使緋。
このレシピの生い立ち
全ては疲労回復の源、キチンキトさんとはどのような人物か?
もしや人じゃないのか?かにかまに入って無いのか?
かにかまは「やだぁ、あんまりミソとか飲んだりしないでよぉ、このイケズぅ。」
とかいうカニのカマじゃないのか?みたいな話から生まれた。

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材料

2人分
  1. うどん(乾麺) 200g
  2. M2ヶ
  3. かにかま 8本分
  4. 九条ネギ 1本分
  5. だし汁 300ml
  6. 中華スープの素 小さじ1
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1弱
  9. 薄口しょうゆ 大さじ1.5
  10. ごま チョロ
  11. ねぎ チョロ
  12. チョロ
  13. コショウ チョロ

作り方

  1. 1

    一か月ぶりだね。
    ああ間違いない「隷使緋」だ。総員、昆布と鰹でだし汁をとる配置!

  2. 2

    そこにスープの素・酢・砂糖・薄口醤油・ごま油・ねぎ油を加える。これを「お前みたいな駆け出しに何ができる?つゆ」と名付ける

  3. 3

    味見して、濃いめのかけ汁ができあがったら、冷凍庫で冷やスル。九条ネギを小口ギリオン。

  4. 4

    卵を割り、殻座には栄養があるとか無いとか意見をぶつけ合い殻座を取るかどうか朝まで討論して、卵を溶き塩・コショウと混ぜる。

  5. 5

    フラパインに油をしき、中火にかけ、卵を入れ、薄くのばし、固め、両面焼き、ニヤつき、冷まし、ニヤつき、千切りにする。

  6. 6

    かにかまを、こいつはカニだ!人類がご馳走と思っているタラバガニだ!と思い込み、ほぐしておく。

  7. 7

    うどんを茹デルエル。冷水で冷ます。(これって『馬から落馬する』的な二重表現ですね。)器に盛りつける。

  8. 8

    工程5でニヤついた錦糸卵とかにかまをのせネギを散らし「デカ長俺にやらせて下さい!お前には負けたよつゆ」を回しかけたら

  9. 9

    できあがり。完成のことば。

コツ・ポイント

コツポイント、うどんのぬめりをミニマムまで落として!
冷水で冷ますとき、防護網でうどんの熱を吸収。攪拌。
ダメです、菜箸などではぬめりが残留!除去できません!
素手で攪拌してください!

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albino
albino @cook_40035364
に公開
西暦2015年。食生活の乱れが原因とされる世界的危機(セカンドインパクパクト)から復興しつつある時代。突如襲来する"隷使緋”。その正体も目的も不明だが、さまざまな調理調味能力で人類に戦いを挑んできた。人類が対抗する唯一の手段が「汎用人型調理兵器ミジンギリオン」である。今、人類の命運を掛けた戦いの火蓋が切って落とされる。果たして”隷使緋”の正体とは?少年たちの、そして人類の運命は?
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