作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて、5ミリくらいに切り 、酢水につける。
こんにゃくは熱湯でゆがいて、灰汁を抜く。
水気を、拭き取る。 - 2
フライパンに油をひいて、蓮根とこんにゃくを炒める。
- 3
蓮根が、透き通ってきたら、醤油を絡めるように加える。
仕上げに、胡椒を多めに加えて出来上がり！
コツ・ポイント
醤油を加える時に、全体に絡めるように炒める。味見して足りない時は、お好みで醤油を足して下さいね♪
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