Lo Mie Kangkung Spesial

ShafiLa
ShafiLa @cook_2049623

Sebenernyaaa, dapet resep ini dari tetangga... Daaan, ternyata anak-anak suka. Jadilah, salah satu masakan favorit di rumah (andalan banget nih kalo mo kedatengan tamu, simpel-gampang-mengenyangkan :D)

Lo Mie Kangkung Spesial

Sebenernyaaa, dapet resep ini dari tetangga... Daaan, ternyata anak-anak suka. Jadilah, salah satu masakan favorit di rumah (andalan banget nih kalo mo kedatengan tamu, simpel-gampang-mengenyangkan :D)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. sesuai seleraMie basah (mie hokkian, atau mie yg gede-gede, kalo ada)
  2. Bahan Kuah :
  3. 800 mlAir
  4. 2 bhDada ayam tanpa tulang (potong dadu kecil) (250-300 gr)
  5. 70-100 grUdang kupas (potong kecil) (sesuai selera, saya suka agak banyak)
  6. Sesuai seleraJamur (bisa shiitake, champignon atau portabella)
  7. 1/2 bhBawang bombay (iris kecil)
  8. 2 siungBawang putih cincang
  9. 3 sdmKecap manis
  10. 2 sdmKecap asin
  11. Sesuai seleraGaram
  12. Sesuai seleraGula
  13. 1/2 sdtMerica bubuk
  14. 2 sdmSaus tiram
  15. 2 1/2 sdmTepung maizena (larutkan dengan sedikit air biasa)
  16. Pelengkap :
  17. 1 ikatKangkung (direbus sebentaaar aja, tambahkan sedikit garam sewaktu merebus)
  18. sesuai seleraBakso ikan

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Buat kuahnya dulu :
    Tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum.

  2. 2

    Masukkan daging ayam dan udang. Masak sampai berubah warna.

  3. 3

    Tuangkan air. Biarkan sampai mendidih.

  4. 4

    Tambahkan bumbu (kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, garam, merica).

  5. 5

    Setelah daging agak matang, masukkan jamur. Kecilkan api, masak sebentar sampai daging matang.

  6. 6

    Terakhir, masukkan larutan maizena, sambil terus diaduk.
    Matikan api.

  7. 7

    Dalam mangkuk : susun mie (yg sudah direbus sebentar & ditiriskan), siram dengan kuah.
    Tambahkan kangkung & bakso ikan.

    Siap disantap yaaa ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ShafiLa
ShafiLa @cook_2049623
pada
Mom, wife & family chef by nature ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa