作り方
- 1
鍋に適当に切った豆腐と水入れて火にかける。
- 2
豆腐が温まったらめんつゆ入れて味を見る。
まだめんつゆのまんまな味だけど、ここではこれでＯＫ。 - 3
お椀におぼろ昆布を入れる。
- 4
２をお椀に注ぐ。完成。
コツ・ポイント
必ずおぼろ昆布を入れる。これだけでちゃんとお吸い物。
ミツバやアラレをあと乗せすれば華やかに。
手毬麩入れる場合は後入れでもＯＫなものを使ってね。
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