パセリ其の１ パセリ炒飯☆
スマイルちょこ @cook_40073129
大量のパセリ。シンプルに炒飯にしました☆無理なく沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
花束（ブーケ）のように売られていたパセリ。なんだか可愛くてつい手にとってしまいます。でも大量。なんか美味しい方法があるはずと思い作りました。ベーコンと相性がいいです。
パセリ其の１ パセリ炒飯☆
大量のパセリ。シンプルに炒飯にしました☆無理なく沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
花束（ブーケ）のように売られていたパセリ。なんだか可愛くてつい手にとってしまいます。でも大量。なんか美味しい方法があるはずと思い作りました。ベーコンと相性がいいです。
作り方
- 1
パセリはみじん切り（冷凍の場合は粉々にします）玉葱・人参はみじん切り。ベーコンは１ｃｍ幅位にカットします。
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- 2
熱したフライパンに油をひき、ベーコン・玉葱・人参を入れ炒めます。軽く塩コショウします。
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- 3
パセリを半分入れ炒めます。
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- 4
ご飯を入れ炒めます。
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- 5
残りのパセリを入れ炒めます。
しょう油を鍋肌からまわし入れます。 -
- 6
パセリが全体によく混ざったら完成です。
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- 7
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コツ・ポイント
パセリは熱を加えると香りがなくなります。その為２回に分けて入れてます。（最後に一度に入れるとかなり強い香りになります）
薄味に仕上げています。味見し薄いようでしたら調味料追加して下さい。
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