水菜とちくわのカラシマヨあえ
ねふぇりん @cook_40098891
水菜ひと袋と生食用のちくわを使った簡単な一品。調理時間は10分！たくさんの水菜を茹でてギュッとした一品です。
このレシピの生い立ち
水菜は安くて食感が大好きで色んな食べ方をします。生食用のちくわもたくさん入って安く売ってます。その二つを使って簡単節約料理を考えました。水菜を茹で過ぎず、パリパリの食感を残した方が私は好きです！
水菜とちくわのカラシマヨあえ
水菜ひと袋と生食用のちくわを使った簡単な一品。調理時間は10分！たくさんの水菜を茹でてギュッとした一品です。
このレシピの生い立ち
水菜は安くて食感が大好きで色んな食べ方をします。生食用のちくわもたくさん入って安く売ってます。その二つを使って簡単節約料理を考えました。水菜を茹で過ぎず、パリパリの食感を残した方が私は好きです！
作り方
- 1
水菜は根を切り、よく洗って茹で、水気を絞り5cm長さに切る。ちくわは輪切りにして油をひかずにフライパンで焼き目をつける。
-
- 2
カラシマヨソースの材料を合わせて混ぜる。器に水菜とちくわを盛り、カラシマヨソースをかける。
-
コツ・ポイント
簡単なので特にコツはありませんが、ちくわは焼き目がつく程度焼くと、甘味と香ばしさが出ます。子供はカラシマヨソースが苦手なので、ポン酢、めんつゆで和えてます。暑い日に調理時間は短いし、大量の水菜を残す事なくいただけます。
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農家のキッチン -
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