パンは縁に沿ってナイフで切り込みを入れ、中央部分をスプーン等で押さえてくぼませる。

ハムは角切り、茹でブロッコリーは小さめにカットする。
(大きいと食べづらい)

フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムとブロッコリーを炒め、ハーブソルトで味付けする。

卵、豆乳(牛乳)をよく混ぜ、ブラックペッパーを加える。
具に味を付けたので、ここでは塩はなくてもOK。

パンに炒めたハムとブロッコリーを入れ、卵液を注ぐ。

ピザ用チーズをパン1枚に付き、大さじ1～２杯のせ、2枚一緒にオーブントースターに入れて15分焼く。

いい香りがしてきて、焼き色がついたら出来上がり。