Huevo frito con yema con forma de corazón

https://youtu.be/k12OHVmNXHE

De cualquier manera nos gusta el huevo, pero frito y blanqueado acompaña muchos platos.

Receta tradicional, rápida, fácil; unos huevos fritos poniendo los trucos que se hacen en casa para que salgan unos huevos fritos perfectos y jugosos.La clave de que los huevos fritos salgan buenos y no se rompan, se pueda mojar la yema, la clara esté crujiente en los bordes... es, por un lado:* el tipo de huevo que se use (siempre los de granja son mejores) y,* el tipo de aceite que se eche en la sartén (ya que si lo hacemos en aceite de oliva virgen extra siempre está más bueno, sabroso... que si usamos aceites de menos calidad o aceite de girasol)

Ayer, después de un fin de semana atípico total ayer nos apetecía cenar huevos fritos con patatas. Esta quien quiere el huevo como explica Tesa, sin puntilla y los “chorimoris” como dirían en casa, que quieren huevo frito con puntilla. Es súper fácil hacer el huevo frito y que tenga puntilla, el truco está en el aceite y la temperatura que le demos según el momento.

Especial para desayunos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=QA8fGH7TsIY

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0zI-gulERVo

Es una forma divertida de preparar el tradicional huevo frito. #delantaldorado

Creo que uno de los platos preferidos por todos es el "huevo frito". Como principiantes cocineros tal vez la mayoría absoluta intentó elaborarlo. En mi caso, recuerdo que mi madre me dijo, sartén pequeña, abundante aceite de oliva, una vez caliente, abrir el huevo y verter sobre el aceite, poner sal por encima al gusto, luego con la espumadera ir recogiendo un poco de aceite y verterlo sobre la superficie, así se fríe bien. Luego, estuvieron varios comentarios como que hay 8-10 formas para preparar un huevo, también que si hay restaurantes especialistas en huevos fritos...o sea, en lo que es un huevo, mira si hay repertorio para aprender en cocina, así que no se acaba nunca de preparar cocina innovadora. Llegado a este punto, todos podemos y debemos cocinar "a nuestra manera".En el "huevo frito" hay un antes y un después en mi cocina jajaj pues nunca imaginé freír el huevo con la clara batida a punto de nieve. Esto fue gracias a un amigo de Instagram ( fit.fritz), tan innovador y curioso que no tarde en hacerlo enseguida para almorzar ese día. Me gusto y para repetirlo, lo acompañe de mermelada de tomate, que combinó muy bien, tanto en imagen-color como en sabor con la clara en nube. GXL.

Muchas veces conseguimos solo 1 o 2 de toda la tanda de huevos fritos con puntilla o la yema… pero que todos queden así no tiene más truco que el aceite sin que queme e ir jugando con la potencia del fuego. @JoseVillalta_520 me enseñó con sus recetas y ahora los hacemos con puntilla y yema blanda para mojar, siempre!

A base de ensayo y error, he conseguido en huevo frito "perfecto"Rápido, sencillo e increíblemente delicioso.#delantaldorado

Aunque los entendidos afirman que el huevo frito ha de llevar puntilla ( ese borde quemadito alrededor), yo aprendí a hacerlo sin ella, porque no la podían masticar mis hijos. Pero, eso sí, la yema tierna , para mojar pan !!

Es una mezcla extraña, pero a mi personalmente me gusta mucho el sabor y lo he utilizado en esta ocasión como pre-entreno.

Hoy han querido huevos fritos con chorizos picantes, los he hecho de dos clases, picantes, enteros, y chorizo de ristra cortado a rodajitas.En la preparación pondré unos y en la foto principal otro, se que todos los hacemos, se que son fáciles, pero como no están, aquí la tenéis, que os aprovecheee... Ahhhh, y como dice Chefi, acompañado de sus patatinas fritas.

Aunque parezca extraño, es una delicia: es jugoso, sabroso, perfecto! Junto con la chapata del "por dos", me da un empujón de optimismo cuando no me quedan fuerzas para cocinar.

Tiene poco que explicar la receta, pero si muy apetitosa, sirve como desayuno o como cena ligera y como segundo plato añadiendo otro huevo, en fin, quien no la haya probado recomiendo que la haga y la pruebe y ya me dirá que tal.

En el huevo frito y el huevo al queso no tienen mucha diferencia solo que el huevo al queso es mas rico.

Me he despertado hoy domingo con ganas de hacer un desayuno a base de huevos fritos, pero y el acompañamiento ????,.... he abierto el frigorífico y en la zona de la verdura he visto una solitaria alcachofa que me decía "sácame y cocíname", y yo que soy obediente, la he sacado y con mucho cariño la he cocinado y con más ganas me la he comido, ha sido un desayuno delicioso gracias a mi amiga la alcachofa, os lo recomiendo y sobretodo tratarlas con cariño.

Acompaña muy bien como guarnición. #abc

El huevo frito es un manjar que a todos nos apasiona, pero que no siempre alcanza la perfección. ¡Aquí la receta definitiva!

Aproveche para la cena las sobras de las papas revolconas y las acompañe de un huevo frito

Hacia tiempo que no veía un huevo con dos yemas. Nos regalaron 1/2 docena de huevos, tan grandes que los pese y marcaban entre 105 g. A 109 g. Cuando era pequeño mi padre me explicó como se hacia un huevo con puntilla y quise hacerlo como me lo enseñó. La cocina es sentimiento como la poesía.

Yo los sábados aprovecho, para hacer un almuerzo fuera del fiambre. Hoy he probado hacer el huevo frito con mantequilla, ummm muy bueno. Puede estar en la sartén más tiempo que con el aceite, estaba hecho y sin quemarse. GXL.

Que hay mas rico !!que unos huevos fritos? Un huevo con dos yemas, ¡un manjar de Dioses!!. Es uno de mis platos preferidos, como tenia bien el colesterol, me he dado yo misma un homenaje jaja!!.....Los compro siempre en la tienda de Adela,tiene gallinas propias,criadas en libertad y comida casera,así salen los huevos.

Vídeo Receta: https://www.youtube.com/watch?v=elgFyFxwjjg