ボウルに皮をむいて適当な幅にスライスしてたかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。

かぼちゃをマッシャー等で潰し、片栗粉・塩を加えて混ぜたら、6等分にして丸める。

クリームチーズ、溶けるチーズを生ハムで包んだら、さらにかぼちゃで包み込み、平たい小判形にする。

フライパンを熱してバター大さじ1を溶かし、中火で3分焼く。

ひっくり返したらさらに3分焼き、両面に良い焼き色が付いたらお皿に盛り付ける。