✿サバの甘酢あんかけ✿

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TAO★ @cook_40247069

タレが最高に美味しい自信作です(`´)絶品なので是非アツアツで食べてみてね♪ご飯進む君なおかずですよ♡
このレシピの生い立ち
サバが安かったので作ってみたら、とっても美味しかったのでUPしました。

✿サバの甘酢あんかけ✿

タレが最高に美味しい自信作です(`´)絶品なので是非アツアツで食べてみてね♪ご飯進む君なおかずですよ♡
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サバが安かったので作ってみたら、とっても美味しかったのでUPしました。

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材料

3人分
  1. サバ 半身3切れ
  2. パプリカOrピーマン 1/2個ピーマン(1個)
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ○しょうゆ 大さじ1杯
  5. ○みりん 大さじ1杯
  6. ○酒 大さじ1杯
  7. 150㏄
  8. ◎砂糖 大さじ2杯
  9. ◎みりん 大さじ1杯
  10. ◎しょうゆ 大さじ2杯
  11. ◎酢 大さじ2杯
  12. ◎ケチャップ 大さじ2杯
  13. 片栗粉 大さじ1杯
  14. 片栗粉 適量
  15. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    サバをひと口大にに切ります。それを○に漬け込んでおきます。
    ◎は混ぜ合わせておきます^^

  2. 2

    サバに片栗粉をまぶしてサラダ油でカラッと揚げたらサバを取り置きしておきます。

  3. 3

    パプリカは乱切りにします。玉ねぎはくし切りに切ります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(分量外)をひいてパプリカOrピーマンと玉ねぎを炒めます

  5. 5

    そこに◎をしっかりと混ぜながら加えます。ふつふつしてきてトロミが、つきだしたら2のサバを投入します♪

  6. 6

    そしたらタレとサバをしっかりと絡め合わせます。

  7. 7

    火を止めて器に盛り付けたら出来上がり^^♡

コツ・ポイント

✿◎をしっかりと混ぜ合わせてからフライパンに注ぎ入れることです。かっ片栗粉が沈んでいるので!)

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