作り方
- 1
じゃがいもはスライサーで千切りにする。絶対水にさらさない。
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- 2
フライパンに多めに油をひいて、じゃがいも半量→塩胡椒→チーズ→ハム→残りのじゃがいもをかぶせる。
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- 3
フライ返しでペタペタ押さえて周りが透き通ったら、お皿をかぶせてひっくり返す。
- 4
そのままズルッとフライパンに戻して裏側を焼く。
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- 5
軽くペタペタしながら中火で5分くらい。放射状に切ってケチャップを添えて盛り付ける。
コツ・ポイント
じゃがいものデンプンを利用してくっつけるので絶対に水にさらさないこと！！！
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