昔ながらのぷるぷる牛乳かん
びすこたん @cook_40094220
昔懐かしいぷるぷる食感の牛乳かんです。
食物繊維豊富な寒天なので便秘解消にもオススメです。
このレシピの生い立ち
寒天を使って昔よく母が作っていた牛乳かんを作りました。
昔ながらのぷるぷる牛乳かん
昔懐かしいぷるぷる食感の牛乳かんです。
食物繊維豊富な寒天なので便秘解消にもオススメです。
このレシピの生い立ち
寒天を使って昔よく母が作っていた牛乳かんを作りました。
作り方
- 1
鍋に水・粉寒天を入れ混ぜながら火にかける。
沸騰したら火を弱め、2分〜混ぜながらしっかり煮溶かす。 -
- 2
砂糖を加え溶かし混ぜたら止める。
人肌に温めた牛乳を加えて混ぜ合わせたら粗熱をとる。
-
- 3
タッパーなどに缶詰のフルーツを並べる。
桃缶などは、スライスしてから並べて下さい。
-
- 4
粗熱をとった牛乳かんを流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら包丁で好きな大きさに切って皿に盛り付ける。
-
- 5
フルーツ缶詰は、こちらを使用しました。
小さめのみかん缶詰です！
-
コツ・ポイント
しっかり寒天を煮溶かすこと。
甘さ控え目なので砂糖の分量は調節して下さい。
お好きなフルーツ缶詰で色々作れますよ。
缶詰のシロップは切って使っています。
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