キャベツ炒め
星のカーテン @cook_40131618
キャベツが甘くて美味しいです。
お好み焼き風味な炒めもの！
ウィンナーなど加えても◎
このレシピの生い立ち
母が作ってたのを思い出しながら作りました。
キャベツ炒め
キャベツが甘くて美味しいです。
お好み焼き風味な炒めもの！
ウィンナーなど加えても◎
このレシピの生い立ち
母が作ってたのを思い出しながら作りました。
作り方
- 1
キャベツをお好みの大きさに切る。
- 2
フライパンに油を入れ温める。
- 3
キャベツを入れ、かつお出汁orかつお節を加えて炒める。
- 4
しんなりしてきたらフライパンの隅にキャベツを寄せる。
- 5
空いたスペースに油2を足し卵を入れる。
といた卵を入れてもいいですが、私はめんどくさいのでフライパンの中でといてます。笑 - 6
半熟になってきたらキャベツとさっと混ぜ合わせる。
- 7
イカ天or天かす加えて軽く混ぜ合わせる。
お好みで塩コショウ。
完成！
コツ・ポイント
キャベツを軽く炒めたあと、蓋をして蒸せばより甘くなります♪
が、水っぽくなってしまいがちなので注意です。
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