ピクルスで作る♪なんちゃって酢豚
ゆぅなみ♪ @cook_40058994
揚げた豚肉に、ピクルスベースの調味液を合わせただけのお手軽酢豚です☆
このレシピの生い立ち
酢豚が子どものころから苦手だった私。よく作るピクルスでこの料理を出したところ、旦那に『これ、酢豚やん！』って突っ込まれたところから生まれました（笑）
ピクルスで作る♪なんちゃって酢豚
揚げた豚肉に、ピクルスベースの調味液を合わせただけのお手軽酢豚です☆
このレシピの生い立ち
酢豚が子どものころから苦手だった私。よく作るピクルスでこの料理を出したところ、旦那に『これ、酢豚やん！』って突っ込まれたところから生まれました（笑）
作り方
- 1
豚肉は約１㎝厚に切り、格子状に切り込みを入れてピクルスの漬け汁（分量外）に15分ほど漬けておく。
-
- 2
片栗粉と溶き卵は、あらかじめ合わせておく。
- 3
①の豚肉に軽く塩コショウ（分量外）をし、②に絡めたあと、160度の油で揚げ、油を切っておく。
-
- 4
フライパンに★の調味料をすべて合わせ中火にかけ、とろみがついたら③の豚肉とピクルスを合わせて出来上がり♪
-
- 5
ピクルスのレシピは、こちらをご参考ください♪
『アレンジしやすい♪定番ピクルス』
レシピID : 20056707 -
コツ・ポイント
ピクルス液に浸した豚肉は、火が通ってからも硬くなりにくいですよ★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19880703
