ヘルシー✿ふわふわしっとりバナナケーキ✿
料理家Mizuka✿ @cook_40111455
ボウル1つで作れる、簡単でヘルシーなバナナケーキです。切り分けて冷凍もできますので、朝ごはんやおやつにどうぞ(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいふーわふわ食感のバナナケーキのために、配合を研究中して漸くたどり着いたレシピです。リッチな味わいがお好みなら、ローストした胡桃などを加えるとより美味しくなります！
焼きたてはふわふわ、翌日はしっとり。味わいは、翌日の方が美味❣
ヘルシー✿ふわふわしっとりバナナケーキ✿
ボウル1つで作れる、簡単でヘルシーなバナナケーキです。切り分けて冷凍もできますので、朝ごはんやおやつにどうぞ(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいふーわふわ食感のバナナケーキのために、配合を研究中して漸くたどり着いたレシピです。リッチな味わいがお好みなら、ローストした胡桃などを加えるとより美味しくなります！
焼きたてはふわふわ、翌日はしっとり。味わいは、翌日の方が美味❣
作り方
- 1
ボウルにバナナを入れて、泡立て器で軽く潰し、砂糖を加えて混ぜる。植物油脂を加えてさらに混ぜる。
- 2
溶き卵を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜ、型に流し入れ余熱した180度のオーブンで30分ほど焼く
コツ・ポイント
黒砂糖でコクを追加しバナナをたっぷり！混ぜる順番さえ間違わなければ、特に難しい工程もないのでぜひ挑戦してみてください。美味しく仕上げるコツは、完熟バナナを使うことです。黒い斑点が出来るまで、冷暗所につるして置いてください( ･ㅂ･)و ̑̑
”食べて健康になる” ”身近な食材でシンプルに作れる””ふと食べたくなる家庭料理” をテーマに、薬膳ごはんやバター不使用のお菓子など、誰でも簡単に作れるレシピを中心に研究中。料理家として、未病を防いで未来の医療費削減に貢献したいと考えています(๑´ㅂ`๑)著書『ナチュラル美人の処方箋ベジごはん』 『酢ッキリレシピ』https://mizuka-kitchen.amebaownd.com/
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