油そば風そうめん
かどや製油 @kadoya_seiyu
夏の定番！のそうめんを油そば風に♪ごま油100％の純正ごま油のコクと辛味がクセになる、パンチのきいたそうめんです。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのお手軽麺レシピを教えて！という声に応えたメニュー。ごま油100％の純正ごま油の香りとオイスターソースのコク、豆板醤の辛味が食欲をそそります！味がまんべんなく行き渡るように、よく混ぜて召し上がれ！
油そば風そうめん
夏の定番！のそうめんを油そば風に♪ごま油100％の純正ごま油のコクと辛味がクセになる、パンチのきいたそうめんです。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのお手軽麺レシピを教えて！という声に応えたメニュー。ごま油100％の純正ごま油の香りとオイスターソースのコク、豆板醤の辛味が食欲をそそります！味がまんべんなく行き渡るように、よく混ぜて召し上がれ！
作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
-
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を適量（分量外）を加え、豚肉をさっとゆで、ペーパータオルに取って水気を切る。
- 3
<2>のゆで汁を沸騰させてアクを取り、そうめんを表示時間通りゆで、ザルにあげて流水でもみ洗いする。
- 4
そうめんの水気を切ってボウルに入れ、合わせた【Ａ】を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
- 5
<2>とちぎった焼きのり、長ねぎをのせる。
コツ・ポイント
豚肉、そうめんは同じ湯でゆでれば、湯を沸かす手間が一度で済むのでラクチン♪ゆでたそうめんは流水でもみ洗いしてから、しっかり水気を切りましょう。タレとよくからみますよ！
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