お洒落で簡単♪ハムサラダ〜柚子胡椒風味〜
CookLori @cook_40050976
大人の味♡ピリ辛手作りハムサラダ。ダイエット中だけどモリモリ食べたい！おかずが後一品欲しい！おつまみが欲しい！そんな方へ
このレシピの生い立ち
義母が作っていたサラダをアレンジしました♪
柚子胡椒の味をきかせて、ピリ辛に仕上げました♪
お洒落で簡単♪ハムサラダ〜柚子胡椒風味〜
大人の味♡ピリ辛手作りハムサラダ。ダイエット中だけどモリモリ食べたい！おかずが後一品欲しい！おつまみが欲しい！そんな方へ
このレシピの生い立ち
義母が作っていたサラダをアレンジしました♪
柚子胡椒の味をきかせて、ピリ辛に仕上げました♪
作り方
- 1
ムネ肉をキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、厚さが均等になるように厚いところを中心に半分に切り広げ、塩を両面にふる
-
- 2
密封袋にムネ肉と☆を入れ揉み込み、空気を抜いて閉じる
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- 3
鍋に水をはり（節約の為肉がかぶる半量でOK)、沸騰したら2を入れ、片面5分ずつ（合計10分）蒸す
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- 4
お湯を捨て、封はしたまま余熱で中まで火を通す。触れる熱さになったら袋から取り出す。
-
- 5
肉を取り出し、削ぎ切りをする。
※汁は、水や野菜を足しスープにしてもGOOD♪ -
- 6
マヨネーズ、柚子胡椒、醤油を混ぜ合わせ、5の肉にからめる
-
- 7
きゅうりはヘタを落とし、斜めに薄切りをし、ベビーリーフは、水洗いし、水分を切る
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- 8
6と7をしっかり混ぜる
-
- 9
ミニトマトは洗い、ヘタを取り、半分に切り、皿に8と共に盛り付ける
-
コツ・ポイント
肉を蒸した時に出来た汁は、水を足してスープにも最適♪一度で二度美味しいレシピ♪
下味をつけているので、そのままでも食べられますし、辛くしたい方は柚子胡椒を小さじ２にしてください。
他の野菜を加えてももちろんGOODです♪
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あと一品欲しい時やお弁当のおかずにも。忙しい時にも役立つ時短レシピ。食物繊維たっぷりで腹持ちも良いのでダイエット中にも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19893354
