卵白の消費に！エンゼルフードケーキ♪
パティシエJunko @cook_40103721
天使の食べ物という名のエンゼルフードケーキ。卵白を消費したいときにぜひ★お好みでクリームやベリーを飾って。
このレシピの生い立ち
友達の誕生日のお祝いに天使の食べ物という名の子のケーキを。
クグロフ型1台(丸型18cmやマルグリット型、シフォン型等好みで。)
卵白の消費に！エンゼルフードケーキ♪
天使の食べ物という名のエンゼルフードケーキ。卵白を消費したいときにぜひ★お好みでクリームやベリーを飾って。
このレシピの生い立ち
友達の誕生日のお祝いに天使の食べ物という名の子のケーキを。
クグロフ型1台(丸型18cmやマルグリット型、シフォン型等好みで。)
作り方
- 1
生地がつなかないよう、型に油を塗っておく。
-
- 2
卵白をハンドミキサー（泡立て器）にかけ3回に分けて砂糖を入れながら角のたったメレンゲを作る。
-
- 3
サラダ油を加えて混ぜる。
-
- 4
●の粉類をふるい入れ、ヘラでさっくりと底から返すように混ぜる。
-
- 5
型に流して、トントンと底を打ち付けて生地を平らにし170℃に温めたオーブンで30分～35分焼く。
-
- 6
好みで生クリームやベリーを飾って。
- 7
レモンカードをかけても美味しい。
ID:20006653 -
- 8
型はマルグリット型でもかわいく仕上がる。カットの仕方でハート型に。
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コツ・ポイント
メレンゲはボウルを逆さにしても落ちない位までよく泡立てる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19897825
