レモン香る！天使のガリバタチキンソテー
kiki @cook_40262542
ガリバタチキンソテーを夏仕様にレモンをたっぷり加えて仕上げてみました！
このレシピの生い立ち
カリッとした縁日で食べるような夏を感じるガリバタチキンソテーを食べたくて作ってみました！
レモン香る！天使のガリバタチキンソテー
ガリバタチキンソテーを夏仕様にレモンをたっぷり加えて仕上げてみました！
このレシピの生い立ち
カリッとした縁日で食べるような夏を感じるガリバタチキンソテーを食べたくて作ってみました！
作り方
- 1
【下準備】
鶏もも肉を大きめの一口サイズに切り、皮側に塩こしょうをする。 -
- 2
レタスを適当な大きさにカットしてキッチンペーパーで水を切る。
- 3
フライパン(油はひかないでください！)に鶏もも肉の皮を下にして全体に8割型火が入るまで皮面を弱火で10〜15分ほど焼く。
-
- 4
バターを湯煎し、★の材料と合わせソースを作る。
- 5
全体に8割型火が入ったらひっくり返す。
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- 6
完全に火が入ったらソースを皮にかけないように加え、強火で一気に1分ほど焼く。(ひっくり返さず皮面は焼かないでください！)
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- 7
レタスを敷いたお皿に盛り付け、レモンをたっぷりかけたら完成です！
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コツ・ポイント
鶏もも肉の皮を下にして動かさないで焼くことでカリッと仕上がります！余分な油はキッチンペーパーで拭き取ってください。ソースを加える際は横から入れる、絶対に皮面にソースをかけず焼かない事がポイントです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19899134
