豊島園練馬サーモン和風酢豚みたいな
おひろ359 @cook_40103503
本当はパイナップルが入ってるのよ
息子に拒否され断念
梅干が出来る頃の実家の味です。
このレシピの生い立ち
実家で潰れ梅干し でパイナップル(フルーツ)入りで
食卓に上がっていたものです。
いまや世の中の論争になるくらいのパイナップルですが実家では色々なものに入っていました。あっ！これ肉でも出来ます。
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- 1
練馬サーモンかデカニジを海塩でしめてください、写真は締め終ってクッキングペーパーで拭いたところ
締まってます。(笑) -
- 2
片栗粉をまぶして炒めます。あまり動かさずにカリッと炒めてください。
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- 3
魚は別皿に取り出します、胡瓜は焦がしてください、パイナップル賛成の方はこれと同様に別々に炒めてください。
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- 4
調味料は全部合わせておいてください。
出汁はこれがお薦めです。 -
- 5
全部フライパンにもどして調味料を入る。
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- 6
出来上がりです。
パイナップルとかー
マンゴーとかー
柿とかー
ごめん変な実家です。
美味しいんだけどなー -
コツ・ポイント
全部別々に炒めてください。
梅干し関係はなんでもいいとおもいます。
似たレシピ
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“ハワイアンな酢豚 de Tanto!” “ハワイアンな酢豚 de Tanto!”
小学校の給食の酢豚には必ず入っていた、パイナップル。味は美味いが、なぜか受け付けなかったので、パイン抜きでハワイアン酢豚を。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19900729
