カレーのお供！ビーンズチャット・豆サラダ
カレーの付け合わせに、お豆と玉ねぎのマリネです♪
サラダとしてもどうぞ(^-^)/
このレシピの生い立ち
お気に入りのカレー屋さんのテイクアウトカレーに、付け合わせとして付いているのが美味しくて、家にある材料だけで似たものを作ってみました。
カレーのお供！ビーンズチャット・豆サラダ
カレーの付け合わせに、お豆と玉ねぎのマリネです♪
サラダとしてもどうぞ(^-^)/
このレシピの生い立ち
お気に入りのカレー屋さんのテイクアウトカレーに、付け合わせとして付いているのが美味しくて、家にある材料だけで似たものを作ってみました。
作り方
- 1
今回は缶詰を使いました。最近は色々ありますよね！
-
- 2
お豆はザルにあけて水を切っておきます。
- 3
玉ねぎは５ミリより少し大きいくらいの大きさに切って水にさらしておきます。
（大きさは完成写真を参照してください） - 4
きゅうりは縦に４分割して、玉ねぎと同じくらいの大きさにきります。トマトと大根も同じくらいの大きさに。
- 5
ボールにドレッシングの材料をすべて入れて、よく混ぜます。
塩味は薄めに。 - 6
玉ねぎをザルにあけ、ペーパータオルなどで水を吸い取ります。
- 7
ドレッシングと豆・きゅうり・玉ねぎをよく混ぜ合わせたら冷蔵庫に保管してなじませます。
- 8
できれば３０分から１時間くらい冷やしてから、食べる直前にもう一度混ぜて盛りつけ完成です！
- 9
これが大好きなインド料理屋さんのテイクアウトカレー。（マトン）
横にちょこんとビーンチャットが乗っています。 -
- 10
いつもマトンカレーｗ
ルウの下にはお肉がごろごろ入ってます。 -
- 11
きゅうりも大根もなかったので、マカロニでかさ増し＾＾；
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- 12
セロリやトマトを入れても美味しいです～♪
- 13
本当はチャットマサラという辛くない香辛料を使います。
↑写真はインド土産のチャットマサラです。 -
- 14
業務用の冷凍５００ｇを買ってみました。なかなか甘くて美味しかったです。
-
コツ・ポイント
塩味はお好みで調整してください。
また、このレシピは玉ねぎが多めです（＾＾；
ドレッシングはこの材料を好みの量で調整してもらえたらｏｋです。
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